호르몬야끼 썸네일형 리스트형 일본의 곱창구이 호르몬야끼(ホルモン焼き) 유래 일본의 곱창구이 호르몬야끼(ホルモン焼き) 의 유래다음 주에 일본 여행을 가서 호르몬야끼를 먹어 볼 예정입니다.가기 전에 사전 지식 습득 차원에서 호르몬야끼에 관해서조사를 해 보았습니다.우선, 일본은 예로 부터 쌀 중심의 식생활을 가진 나라 였다고 합니다.근대에 와서 육식 문화가 자리 잡기 시작 했다고 하는군요.호르몬야키는우리 나라가 그 유래 라는 설이 있는데요.일제 강점기 시절 탄광으로 끌려 가신 어르신들이드실게 없어서 일본인들이 먹지 않는 소,돼지의 내장을 공짜로 주워와서 요리해 드시고 나중에는 가게를 열어 판매도 하셨다고 합니다. 처음에는 곱창 가게를 업신 여기고 더러운 가게라고 쳐다 보지도 않았다고 합니다.일본 사람들은 내장 자체를 먹지 않았다고 하네요...저번에 일본 같을 때 고깃집 마다 일본 셀.. 더보기 이전 1 다음
