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지구에서 가장 비싼 커피(코끼리똥,고양이똥)

기네스세상 2017.09.14 13:13

지구에서 가장 비싼 커피(코끼리똥,고양이똥)


1. 블랙 아이보리 커피 (코끼리똥 커피)

(Black Ivory Coffee)



태국에는 코끼리 똥으로 만든 블랙 아이보리 라는 커피가 있습니다.

이 블랙아이보리 커피는 현재 지구상에서 가장 비싼 커피로 코끼리가 따먹은 

아라비카 커피나무의 열매가 미쳐 소화 되지 못하고 배설됨으로서 만들어 지는 커피 인데요..




소화 과정에서 커피의 쓴맛을 내는 단백질이 파괴 되면서 한층 부드럽고 구수한 맛의

커피가 생산 된다고 하는데

그 맛은 약간의 밀크 초코릿 맛으로 부드럽고 달콤한 향이 일품이라고 합니다.



태국과 라오스에서 1년 50KG 정도 밖에 생산이 되지 않은 커피라서 그런지 

그 가격도 엄청난 1KG 1100달러, 한국돈 120만원이 넘는다고 합니다.

한잔을 마시려면 무려 15만원.......

하지만 그 희소성 때문에 아무리 돈이 많아도 못 마시는 경우가 많다고 합니다.


2.인도네시아의 코피 루왁

코피 루왁 (사향고양이똥 커피)

(Kopi Luwak)



원래 가장 비싼 커피 였지만 현재는 코끼리똥 커피인 블랙 아이보리 커피에게 

1위 자리를 물려준 커피 코피 루왁(Kopi Luwak)

이 커피 또한 동물의 배설물로 만든 커피로 인도네시아에서 사향고양이의 배설물로 만든 커피 입니다.


인도네시아인들이 네덜란드의 식민지 지배를 당할 시절 네덜란드인들의 눈을 피해 

만들어서 마시기 시작한  커피로 동물 학대 논란의 중심에 서 있는 

대표적인 식품군에 속하기도 합니다.




시벳고양이(사향고양이)가 먹은 커피 열매가 미처 소화되지 않은 원두로 배설 되는 경우가 있는데 

이때 그것들만 골라 내어 깨끗이 씻어 말린 다음 껍질을 벗겨 잘 구워내어 완성 한다고 합니다.



생산되는 양이 적어서 1년에 500kg정도 생산 된다고 하며

거의  대부분이 일본으로 수출 됩니다.

국내에서는 다른 커피에 비해서 워낙 귀한 편이고 

고양이 엉덩이에서 나온 똥으로 추출한 커피라는 점 때문에 처음에는 부정적인 인식도 있었지만 

점차 인지도가 높아지면서 커피매니아 들에서 좋은 평가를 받고 있습니다.



 인도네시아 현지에서의 일반적인 가격은 1파운드(453g) 120~600달러

한국에서는 50g에 45~70만원 정도의 가격에 거래가 되고 있다고 합니다.

1잔당 약 15000원 정도의 가격이라고 하는데 이 커피 또한 없어서 못 팔 정도 라고 하니..


그리고 그 맛은 신맛과 쓴맛이 적절하게 조화를 이룬다고 합니다.



이상으로 본 포스팅을 마치도록 하것습니당.^^


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